Cuina tradicional adaptada a la tecnologia d’avui en dia, bona matèria primera, una correcta manera de fer i d'emplatar i, finalment, una localització envejable al davant del mar.
Ambient:
Decoració minimalista a tot el restaurant; el restaurant de l’hotel Bel Air ofereix unes irresistibles vistes al mar que el converteixen en un indret ideal per a tot tipus de celebracions. Sempre amb el bon fer i la professionalitat que dóna el fet de pertànyer al Grup Soteras.
Mar i Gastronomia:
Situat davant del mar, al passeig marítim de Castelldefels, utilitza les proporcions del “Feng Shui” i el minimalisme per crear un agradable entorn per gaudir del plaer de degustar la cuina creativa i d’autor, el lleure i els negocis.
El nostre restaurant destaca per la seva carta de més de 100 vins, entre els quals podem recomanar l'Osmin 2004 i l'Ardiles 2004, dels Cellers Merum Priorati. L’Osmin 2004 va rebre 97 punts i l’Ardiles 2004, en va rebre 93 a la llista del guru mundial Robert Parker
Els Cellers Merum Priorati estan situats a l’est del Priorat, a Porrera. Allà, on les condicions per elaborar el vi són excepcionals, hi afegim el bon fer de l’home. Ho fem amb un esperit nou, basat en el perfeccionisme, en el treball i dedicat exclusivament a crear vins originals, d’una qualitat màxima. Per a això, no escatimen mitjans, ni tecnològics ni humans.
www.merumpriorati.com
